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YUKI　TAKEZAWA　ARCHITECT & ASSOCIATES　　
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　　what's　new　　　（ｽﾃｰｼﾞﾜｲｽﾞのワイン会）
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'08　X'mas　パーティー　Dec.5 (fry.)　/ カラパンにて

　　
↑ﾎｳﾚﾝ草のｷｯｼｭ　↑ﾏｼｭﾙｰﾑのｻﾗﾀﾞ 　　↑貝柱のｿﾃｰ
　　
↑生ハムのﾊﾟｽﾀ　　↑ｵﾆｵﾝｸﾞﾗﾀﾝｽｰﾌﾟ 　↑本日のﾜｲﾝ5種		 '08 　第5回　ワイン勉強会　Nov.22 (sat.)


1. ｼｬﾄｰ･ﾚ･ﾙﾍﾞｰﾙ　2005年 / ﾎﾞﾙﾄﾞｰ地方　ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ34%　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ33%　ﾒﾙﾛ33%,
　　　　　　　　　　　　　　 （軽やかながら果実味と酸味の一体感）
2. ﾌｧﾚｽｺ　ｱﾙｼﾞｪﾝﾄ　2005年 / ｲﾀﾘｱ､ﾗﾂｨｵ州　ﾓﾝﾃﾌﾟﾁｱｰﾉ、ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
　　　　　　　　　　　　　　 （ｽﾐﾚやﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰ、ﾌﾟﾗﾑやﾀﾞｰｸﾁｪﾘｰの香りが心地よい）
3. ｶｼｬ･ｵｷﾀﾞﾝ　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ﾙｰｼﾞｭ　2005年 / ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方　　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ100%
　　　　　　　　　　　　　　 （ｸﾘｱｰなﾙﾋﾞｰに近い色に溶け込むﾁｪﾘｰのﾆｭｱﾝｽ）
4. ｺｰﾙﾄﾞｽﾄﾘｰﾑ･ﾋﾙｽﾞ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　2006年 / ｵｰｽﾄﾗﾘｱ､ｳﾞｨｸﾄﾘｱ州　
　　　　　　　　　　　　　　 （苺、ｽﾓﾓ、ｽﾊﾟｲｽ、なめし皮、ﾐﾈﾗﾙetcの味わい）
5. ｸﾛ･ﾃﾞｭ･ｳﾞｧﾙ　ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ　2005年 / ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ州ﾅﾊﾟ･ｳﾞｧﾚｰ
　　　　　　　　　　　　　　 （ﾊﾞﾗﾝｽ･ｴﾚｶﾞﾝｽ・複雑さ・長い余韻の味わい）

　　
↑キッシュ 2種　　 ↑みょうがのﾊﾟｽﾀ 　↑森のｷﾉｺｻﾗﾀﾞ
　　　　 　　　　　
　　　　　↑ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄのｵﾘｰﾌﾞ漬 　↑ﾋﾞｰﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ　　
'08 　第4回　ワイン勉強会　Sep.27 (sat.)


1. ﾌﾟｲｨ･ｴ･ﾌｭｲｯｾ　2005年 / ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方　ｼｬﾙﾄﾞﾈ100%　
　　　　　　　　　　　　　　　　　 （ﾌﾙｰﾃｨｰな親しみやすい白ﾜｲﾝ）
2. ｶﾙﾎﾞﾝﾇ 14°　2005年 / ﾙｰｼｮﾝ地方　ｸﾞﾙﾅｯｼｭ80%，ｶﾘﾆｬﾝ20%
　　　　　　　　　　　　　　　　　（果実味たっぷりのﾁｬｰﾐﾝｸﾞな赤ﾜｲﾝ）
3. ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ﾙｰｼﾞｭ　2005年 / ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方　　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ100%
　　　　　　　　　　　　　　　　　（生産者は未来の10傑のひとり！）
4. ｼｬﾄｰ･ｼﾞｮｱﾅﾝ･ﾍﾟｺ　2004年 / ﾎﾞﾙﾄﾞｰ地方　ﾒﾙﾛ75%　ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ25%
　　　　　　　　　　　　　　　　　（ひときわ目立つピンク色のキャップシール）
5. ﾎﾞｰﾇ･ﾛﾏﾈ　　　 2002年 / ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ100%
　　　　　　　　　　　　　　　　　（ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方のﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙの旨みを最大限に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　引き出した、パワフルな赤ワイン）
　


　

↑きのこのｿﾃｰ↑鯛と貝柱のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ ↑べかｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰ

　
　　＋ アサリとガラ海老のリングイネ、ﾄﾏﾄｿｰｽ
'08 　第3回　ワイン勉強会　May.24 (sat.)

1. ﾐｭｽｶﾃﾞ･ｾｰｳﾞﾙ･ｴ･ﾒｰﾇ･ｼｭﾙ･ﾘｰ　2006年 / ﾛﾜｰﾙ地方　ﾐｭｽｶﾃﾞ100%　
　　　　　　　　　　　　　　　　　 （３つ星ｸﾗｽ！最高のﾐｭｽｶﾃﾞ）
2. ﾌﾟｲｨ･ﾌｭﾒ　2006年 / ﾛﾜｰﾙ地方　ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ100%
　　　　　　　　　　　　　　　　　（青空の下で飲みたいｸﾘｱｰな味わい･･･）
3. ｳﾞｨﾚ･ｸﾚｯｾ　2003年 / ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方　　ｼｬﾙﾄﾞﾈ100%
　　　　　　　　　　　　　　　　　（狂人的な天才は白ﾜｲﾝしか造らない！）
4. ｱﾙｻﾞｽ･ｹﾞｳﾞｪﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ　2005年 / ｱﾙｻﾞｽ地方　ｹﾞｳﾞｪﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ100%
　　　　　　　　　　　　　　　　　（薔薇の香水に浸したﾗｲﾁの香り･･･）
5. ﾋﾟｭﾘﾆｨ･ﾓﾝﾗｯｼｪ･ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭﾚ･ﾍﾟﾘｴｰﾙ 2000年 / ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方　
　　　　　　　　 ｼｬﾙﾄﾞﾈ100%　（素敵な食事の締め
6. ｺﾙﾄﾝ･ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ　 2005年 / ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方　ｼｬﾙﾄﾞﾈ100%
　　　　　　　　　　　　　　　　　 （官能的に広がる甘美な味わい･･･）
　　

　↑ローストポーク　　↑アボガドピラフ　　↑海鮮ｻﾗﾀﾞ
'08 　第2回　ワイン勉強会　Mar.22 (sat.)

　1.　ｳﾞｫﾙﾈｲ ｳﾞｨｴｲﾕ･ｳﾞｨｰﾆｭ 2003年 / ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ100%
　　　　　　　　　　　　 （　　（ｺｰﾄ・ﾄﾞ･ﾎﾞｰﾇの女王･･･！））
　2.　ｼｬﾄｰ･ﾚ･ｿﾞﾙﾑ･ﾄﾞ・ﾍﾟｽﾞ　2002年 / ﾎﾞﾙﾄﾞｰ地方　
　　　　　　　　　　　 ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ70%　ﾒﾙﾛ20%　ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ10%
　　　　　　　　　　　　 　　　（最上かつ信頼できるﾌﾞﾙｼﾞｮｱｸﾗｽ）
　3.　ｼｬﾄｰ･ﾌｫｼﾞｪｰﾙ　2002年 / ﾎﾞﾙﾄﾞｰ地方　　ﾒﾙﾛ80%
　　　　　　　　　　　 ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ15%　ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ5%
　　　　　　　　　　　 　　　　（ｻﾝﾃﾐﾘｵﾝから新しい波が）
　4.　ｸﾛｰｽﾞ･ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ　ｾ･ﾙ･ﾌﾟﾗﾝﾀﾝ　2006年 / ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ地方　ｼﾗｰ100%
　　　　　　　　　　 　 　　 　（春の赤ﾜｲﾝ）
　5.　ﾎﾟﾓｰ･ﾄﾞ･ﾉﾙﾏﾝﾃﾞｨ / ﾉﾙﾏﾝﾃﾞｨ地方
　　　　　　　　　　　　　　　　（表情豊かな北の大地の恵み･･･）





'08 　第1回　ワイン勉強会　Jan.26 (sat.) / 南仏

1. ﾚ･ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾎﾟｰﾙ･ﾏｽ　2006年/ﾌﾗﾝｽ､ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ地方　　
　　　　　　　　　　　　ｼｬﾙﾄﾞﾈ60%，ｳﾞｨｵﾆｴ40% 　　（南仏ワイン5000本の頂点！）
2. ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞ･ﾗｳﾞｧﾈｽ　1995年/ﾌﾗﾝｽ､ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ地方　ｶﾍﾞﾙﾈ・ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ100%
　　　　　　　　　　　　　　　　　（ボルドー品種の南仏での可能性）
3. ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞ･ﾗｳﾞｧﾈｽ　1982年/ﾌﾗﾝｽ､ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ地方　ｶﾍﾞﾙﾈ・ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ100%,
　　　　　　　　　　　　　　　　　（南仏のオールドヴィンテージ！）
4. サエシリア　　2003年/ﾌﾗﾝｽ､ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ地方　（こだわりぬいた１%）
　　　 　 　　　　　　　　　　ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ31%，ｼﾗｰ28%，ｸﾞﾙﾅｯｼｭ26%，ｶﾘﾆｬﾝ15%
5. ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞｩｰ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ /ﾌﾗﾝｽ，ｺﾙｼｶ島 　　ｼｬﾙﾄﾞﾈ100%
　　　　　　　　　　　　　　　　　（美しい島からの太陽の恵み･･･）
6. リヴザルト　1956年/ﾌﾗﾝｽ，ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾙｰｼｮﾝ地方
　　　　　　　　　　　　　　　　　（樽の中で刻む半世紀の時･･･）
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